Así preparas de una un Café latte como un pro.

Hay momentos del día en los que provoca un café suave, cremoso y fácil de preparar. Puede ser para empezar la mañana con calma, acompañar una tarde de trabajo en casa o preparar algo rico sin tener que salir a una cafetería. Para esos planes tranquilos, el café latte es una gran opción.

Este mezcla la intensidad del espresso con la suavidad de la leche caliente. No es tan fuerte como un espresso solo ni tan espumoso como un cappuccino. Su encanto está en esa textura cremosa que lo hace una opción deliciosa y perfecta para disfrutar sin afán.

5 a 7 min

1 persona

Baja

Ingredientes

1 espresso de 30 ml o café concentrado fuerte
200 ml de leche
Azúcar al gusto, opcional

Preparación

Prepara el espresso o el café concentrado en una taza grande.
Calienta la leche, sin dejar que hierva.
Bate o vaporiza la leche hasta que quede suave y sedosa, con poca espuma.
Vierte la leche lentamente sobre el café.
Deja una capa delgada de espuma en la parte superior.
Endulza si te gusta y disfrútalo.

Resultado final

Trucos & Consejos

Consejo 1

Para lograr un buen equilibrio, usa como guía 1 parte de café por 3 partes de leche. Si no tienes vaporizador, no pasa nada: puedes calentar la leche y batirla con un mini batidor, una prensa francesa o incluso agitarla en un frasco bien cerrado.

Consejo 2

El café latte también se presta para jugar un poco con los sabores. Puedes prepararlo con canela, vainilla, caramelo o hielo si quieres una versión más fresca. Va muy bien con galletas, pan dulce, un brunch en casa o un descanso de media tarde.